《美食承包》免费试读19 不是钱的问题
“酸梅汤？！”
听到这三个字，妹子们眼睛都亮了。
“酸梅汤好啊，酸酸甜甜又解渴！”
“冰镇的酸梅汤一口解万腻！”
“不过现在的酸梅汤都是浓缩汁冲兑的，总感觉不是很健康的样子。”
“小哥哥小哥哥，自己熬酸梅汤会麻烦吗？贵不贵啊？”
苏晨沉吟了一会儿，摇摇头：“我也不知道，不过酸梅汤应该都是用乌梅熬的，乌梅普遍都是以果干的形式储存，贵应该不贵，顶多就是没有浓缩汁味道好。”
“决定了，那我明天就熬一锅红豆汤！”
“太好了！明天就可以喝到红……什么东西？？红豆汤？”
“我觉得可以欸，红豆汤也好喝！”
“一定要是冰的才解渴，红豆炖化了之后绵绵密密的，嘶溜……现在就想喝了怎么办？”
在等待第三笼烧麦出炉的时候，女孩们吃下去的烧麦慢慢开始涨肚，原本还想再买一笼的她们最终还是放弃了这个不切实际的想法。
好不容易排到的喀秋莎大手一挥：“这一笼我全要了！”
后面的人才刚松一口气，笑容顿时僵在脸上。
这些女的还有完没完了！！！
“帅哥，那个漂亮妹妹为什么喊你师傅啊？”
喀秋莎漂亮的大眼睛直勾勾地盯着苏晨。
“哦，她说过两天要参加什么烹饪比赛，让我教她做烧麦。”
“我也想学！”
“？你又不比赛。”
“我可以付钱！”
“不是钱的问题。”
不是钱的问题？？
喀秋莎轻咬下唇，眼底满是纠结，扭头瞥了眼金妍儿，见对方也在警惕地盯着自己，心一狠，将脑袋探过去小声说道。
“只要你教我，我可以跟你睡觉！”
“噗！！！！！”
苏晨正好在喝水，差点没一口呛死。
战斗民族的女人都这么开放的吗？？
排在她后头的韩采媛张大小嘴，默默竖起一根大拇指。
“什么什么，小莎莎说什么悄悄话了？？”
“纳尼纳尼？”
后面的大夏妹子和樱花妹子没吃到瓜，急得汗都出来了，急忙拉着她不停追问。
喀秋莎小脸通红，但眼神坚定。
“别装了，我昨天都看见了，你们两个在食堂里单独相处了三个小时，她的衣服都湿透了，为了避嫌还特意分开走的对不对？”
“？？？？”
苏晨一巴掌拍在额头上，满脸无奈。
“就跟你说你误会了，行，这样吧，你联系方式留一下，待会我一块儿教你，到时候你就知道了。”
“让我跟她一起？？”
喀秋莎眼底满是震撼，“这……会不会太激烈了点？我是对你有兴趣没错，但还没那么开放。”
“………………滚。”
“哼，”喀秋莎不情不愿地接过两盘烧麦让出身位，碧蓝的眼眸紧紧盯在苏晨身上，“这小男人还挺霸道，不过我喜欢。”
中午十二点。
喀秋莎和金妍儿在食堂侧门相遇。
“？你来做什么？”金妍儿满脸警惕。
“等着瞧吧泡菜女人，我会让你知道什么叫做战斗民族的威力！你那点小身板是满足不了他的！”
金妍儿身高1米6，身形纤细，看上去不矮，但在1米75的大长腿魔鬼身材金发喀秋莎面前就显得跟玩具一样娇小。
“哼，力量并不代表一切，技巧才是，等着瞧吧蛮力女！”
金妍儿还以为她指的是揉面，顿时充满了信心。
等两人进到后厨时，苏晨正在熬制红豆汤。
精选的红豆需要挑出品质较差的豆子，像是干扁的、破裂的都需要去掉。
不着急的可以清水浸泡一夜再开始煮，着急的直接煮就行，赶时间的还可以使用高压锅。
他就是属于懒得等的那种，直接掏出了巨大号的高压锅放在炉灶上。
红豆本身跟绿豆不同，里头的淀粉含量较少，煮出来的汤不会特别粘稠。
想要煮出绵密的红豆沙，除了豆子要煮烂之外，最简单的办法就是关火前加入一碗糯米粉水搅拌均匀。
但他有更好的办法，那就是加入少许香芋和芸豆一起熬煮。
香芋的天然香味能够赋予红豆汤质的改变，但不能加多，加多了芋头的味道就会特别明显，只能加少量进行调味。
由于添加了淀粉类食材，水和豆子的比例要从3比1增加到5比1，避免糊锅。
大火烧开，转中火上汽25分钟，再转大火5-7分钟，然后关火等待高压锅自然冷却。
揭开锅盖后，他捞了几下，芋头已经完全被炖化，红豆和芸豆也差不多开始出沙，这时候要重新开火熬煮，并加入冰糖进行调味。
想要得到绵密的红豆沙，可以使用破壁机进行打细，想吃有口感的可以直接用压泥器在锅里进行按压。
他要做的是红豆汤而不是红豆沙，所以汤一定要多，不能太稠。
为了增添红豆的香味，等待冰糖完全化开之后，他将红豆全部过滤出来，取出一半倒回红豆汤里，剩下的一半放入破壁机，舀上几勺红豆汤打到细腻，也重新倒回桶里。
有了红豆、芋头和芸豆三种泥的加持，汤汁变得无比顺滑，质感看上去跟豆浆十分相似，香味扑鼻。
喝上一口，浓郁的豆香溢满口腔，还能感觉到明显的回甘，那是香芋的魔力。
他满意地点点头，不过他并不喜欢喝热的，还是得冰镇一下喝起来才爽。
“好香啊！”
“这就是红豆汤吗？看上去跟外面卖的不一样欸？”
苏晨应了一声，打了两小杯给两女尝尝，剩下的直接连桶一起丢到冰箱里。
正常情况下是需要冷却到室温才能放进冰箱的，避免影响其它食材的温度，但他每天的食材都是新鲜采买，从制作到售卖不超过20个小时，基本算是当天制作，现在都还没处理呢，冰箱是空的，自然也就不用那么在意温度的影响。
“好喝欸！又香又浓，热乎乎的，身体一下就暖和起来了。”
“比外头小店卖的两块钱一杯的那种好喝太多了，口感很顺滑，这玩意怎么做的啊？”
苏晨摇摇头：“明天再教你们，现在，先去洗手，我们马上开始吧。”
喀秋莎小脸一红。
“这……这么直接？行，谁怕谁啊！”
说着，她就伸手准备去脱自己的上衣。
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