都说厨师的灵魂，一半在舌尖，一半在指尖。我的灵魂曾栖息在一个叫“姜女士的厨房”的美食账号里，拥有千万粉丝。我的指尖能精准控制分子料理的温度，我的舌尖能分辨出世界上最顶级的食材产地。我习惯了用液氮制造烟雾，用昂贵的香料堆砌风味，用最锋利的厨刀处理空运而来的蓝鳍金枪鱼。而现在，我的灵魂被禁锢在一具陌生的、名为“姜书瑶”的躯壳里。这双手，十指不沾阳春水，娇嫩得连剥个蒜都嫌疼；这张嘴，淡得快要忘记了盐的滋味。当我米其林三星的味蕾，对上这连盐都金贵的古代侯府，我不知道这究竟是一场美食降维打击的爽文开局，还是一场饿肚子的悲剧上演。但无论如何，当生存的本能压倒一切，我的刀，必须重新拿起。
意识回笼的瞬间，后脑勺传来一阵钝痛，紧接着是刺骨的寒意。我猛地睁开眼，雕花的床梁木纹古朴，空气中弥漫着一股浓重的中药味和淡淡的霉味。
这不是我的公寓。我的公寓是极简的北欧风，落地窗外是上海的璀璨夜景，而不是这昏暗的、连窗户都糊着纸的鬼地方。
“夫人，您醒了！”一个惊喜的女声在耳边响起。
我转过头，一个穿着粗布襦裙、梳着双丫髻的小姑娘正激动地看着我，眼圈通红。她约莫十五六岁的年纪，脸上还带着点婴儿肥。
夫人？
我张了张嘴，喉咙干得像被砂纸磨过，发出的声音嘶哑得吓人：“水……”
“哎，哎！奴婢这就去给您倒！”小姑娘手脚麻利地倒了一杯温水，小心翼翼地扶我起来，将杯沿凑到我唇边。
几口水下肚，喉咙的灼烧感总算缓解了些。**在床头，开始打量四周。古色古香的房间，陈设简单甚至可以说得上是简陋，唯一能看出点富贵气的，大概就是身上盖着的这床绣着暗纹的锦被了。
记忆像是被人用橡皮擦胡乱擦过，留下一片模糊的空白。我最后的记忆，是作为美食博主“姜女士”，为了拍摄一期“复刻失传古菜”的视频，在一座刚出土的古墓旁考察。一场突如其来的暴雨引发了山体滑坡，然后……然后就是现在了。
“我是谁？这里是哪里？”我看着眼前这个自称“奴婢”的小姑娘，问出了最关键的问题。
小姑娘的脸色“唰”地一下白了，眼泪又涌了上来：“夫人，您……您不记得了？您是咱们靖安侯府的三夫人姜书瑶啊！前几***在湖边散心，不慎失足落水，大夫说您受了惊吓，伤了头部，可能会有些神志不清……您可千万别吓白芷啊！”
靖安侯府？三夫人？姜书瑶？
一连串陌生的词汇砸进我的脑子，让我头痛欲裂。我闭上眼，努力搜索，却什么都想不起来。没有原主的记忆，这意味着我像一个刚出厂的硬盘，被直接**了一台运行着复杂未知系统的电脑里。
这是最糟糕的信息差。我对这个世界，这个身份，这个人际关系网，一无所知。
“我……头很痛，很多事情都记不清了。”我只能先用失忆这个万能的借口搪塞过去，“白芷，是吗？你跟我说说，现在是什么情况。”
白芷抽抽噎噎地将事情的来龙去脉讲了一遍。
原来，我叫姜书瑶，是当朝文渊阁大学士的庶女，半年前嫁入靖安侯府，成了靖安侯谢珣的第三房夫人。这位谢侯爷军功赫赫，但性情冷僻，常年驻守边关，甚少回府。府里的大小事务都由大夫人和老夫人掌管。
我这个三夫人，在家不受宠，嫁过来也不受待见。原主性子懦弱，胆小怕事，在侯府里几乎是个隐形人，这次落水，府里也只是请了个大夫来看过，便扔在这个偏僻的“晚香苑”里自生自灭。
听完之后，我心里只有一个念头：开局就是地狱难度。
“咕噜噜……”
一阵不合时宜的肠鸣声打破了悲伤的气氛。我这才意识到，自己已经饿得前胸贴后背了。这具身体本就因落水而虚弱不堪，加上几天没好好进食，此刻正疯狂地叫嚣着需要能量。
“白芷，有什么吃的吗？”
“有有有！”白芷连忙擦干眼泪，转身端来一个托盘，上面放着一碗稀粥和一碟小菜。
我满怀期待地接过来，可当我看清碗里的东西时，那点期待瞬间化为乌有。
这哪里是粥？这分明就是一碗米汤，清得能照出人影，米粒屈指可数，碗底还有一层黑色的锅巴，散发着一股焦糊味。旁边那碟小菜更可怜，就是一根蔫巴巴的咸菜疙瘩，黑乎乎的，看不出原形。
我，一个对食材挑剔到变态的美食家，一个粉丝千万的美食博主，竟然要吃这个？
这简直是对我灵魂的侮辱！
“就……就这个？”我不敢相信地问。
白芷的脸涨得通红，低下头小声说：“夫人，厨房那边说您身子虚，只能吃些清淡的。咱们院的分例本就……本就克扣得紧，这几***又病着，她们……她们就更不把咱们放在眼里了。”
我明白了。这是职场霸凌，哦不，是后宅霸凌。原主不受宠，下人们也见风使舵，连最基本的吃食都要苛待。
我捏着汤匙，舀了一口那清可见底的“粥”放进嘴里。一股淡淡的焦糊味和馊味混合在一起，瞬间冲垮了我的味蕾防线。我强忍着恶心咽了下去，胃里却烧得更难受了。
不行，我不能吃这个。再吃下去，病没好，人先饿死了。
生存的本能压倒了一切。我放下碗，掀开被子就要下床。
“夫人，您要做什么？您身子还虚着呢！”白芷大惊失色，连忙来扶我。
“去厨房。”我的声音不大，但语气不容置喙。
“啊？去、去厨房？”白芷吓得小脸发白，“夫人，那地方油烟重，不是您该去的地方啊！而且……而且厨房的王妈妈最是势利眼，她不会给您好脸色的。”
“我不是去找她要吃的，”我扶着桌子站稳，虽然身体虚弱，但眼神却异常坚定，“我是去自己做。”
与其期待别人施舍，不如自己动手。我的大脑里有无数的食谱，我的双手拥有化腐朽为神奇的技艺。哪怕这里的条件再简陋，食材再贫乏，我也自信能做出一碗能下咽的食物来。
这是我作为“姜女士”最后的骄傲，也是我现在唯一的武器。
白芷还想再劝，但看到我眼中的决绝，最终还是把话咽了回去，默默地找来一件外衣给我披上，搀扶着我走出了房门。
晚香苑确实偏僻，我们走了好一会儿才看到主宅的影子。侯府的厨房是个独立的大院子，里面人声鼎沸，热气腾腾。还没走近，就能闻到一股复杂的、属于厨房的烟火气。
我和白芷的出现，像两滴冷水滴进了热油锅，瞬间让喧闹的厨房安静了下来。几十双眼睛齐刷刷地看向我，眼神里充满了惊愕、鄙夷和看好戏的幸灾乐祸。
一个腰身粗壮、满脸横肉的中年妇人擦了擦手，扭着身子走了过来，皮笑肉不笑地说：“哎哟，这不是三夫人吗？什么风把您这尊大佛吹到我们这油腻腻的地方来了？您身子不是还没好利索吗，可别被这油烟味给熏坏了。”
白芷在我身后小声提醒：“夫人，她就是王妈妈。”
我没理会她的阴阳怪气，目光平静地扫视了一圈厨房。很大，很原始。几个巨大的灶台烧着柴火，墙上挂着处理好的鸡鸭鱼肉，案板上堆着新鲜的蔬菜。
虽然食材看起来还算丰富，但我知道，这些都和我无关。
“我饿了，想自己做点吃的。”我开门见山。
王妈妈像是听到了天大的笑话，夸张地笑了起来：“三夫人，您说笑了。您是金枝玉叶，我们是下人，哪有主子自己动手做饭的道理？您想吃什么，吩咐一声，我们给您做就是了。”
“不必了，”我淡淡地说，“给我一口锅，一些面粉，一点葱，还有油和盐。”
我的要求简单到卑微，却让王妈妈脸上的嘲讽更深了。她大概觉得我是在无理取闹，故意找茬。
“三夫人，这……”
“怎么？侯府家大业大，连这点东西都拿不出来？”我打断她，语气微微加重，带上了一丝属于主子的威严。
或许是我淡漠而锐利的眼神震慑住了她，王妈妈撇了撇嘴，不情不愿地对旁边一个小丫头说：“去，给三夫人拿东西。就让她用角落里那个小灶台，省得碍着大家做事。”
我不在乎这些，领着白芷走到那个布满灰尘的小灶台前。白芷想帮我收拾，被我拦住了。
“你帮我烧火就行，记住，先用大火，等我让你转小火的时候，一定要快。”我吩咐道。虽然她可能不懂，但我需要一个能听指挥的助手。
白芷似懂非懂地点了点头，笨拙地开始生火。
我则开始处理食材。面粉是粗面，带着麸皮，但还算干燥。小葱有几根蔫了，我掐头去尾，只留下最嫩的葱绿部分。
没有现代化的厨具，我只能因陋就简。和面、揉面、醒面……这具身体虽然娇弱，但肌肉记忆似乎还在，或者说，是我灵魂深处的本能被唤醒了。很快，一个光滑的面团就在我手中成型。
在醒面的间隙，我开始准备这道菜的灵魂——葱油。
我让白芷把火烧旺，铁锅烧得滚烫，然后倒入半碗菜籽油。在古代，这已经算是奢侈品了。待油温升至五成热，我将切好的葱段尽数放入。
“滋啦——”
一声悦耳的轻响，葱段在油锅里迅速翻滚，青翠的颜色慢慢变深，一股浓烈而霸道的葱香瞬间从锅里炸开，蛮横地冲进在场每一个人的鼻腔。
原本还在窃窃私语、看我笑话的厨娘们，声音不自觉地小了下去，一个个伸长了脖子，使劲地嗅着空气中那股前所未有的、勾魂摄魄的香味。
“转小火！”我低喝一声。
白芷手忙脚乱地撤掉几根柴。
油温降了下来，我用锅铲慢慢地搅动着锅里的葱段，耐心地熬着。这是一个需要时间与火候的精细活。葱段里的水分被一点点榨干，香气物质则完全溶解在油脂里。葱段从翠绿变为焦黄，最后成了深褐色，空气中的香味也从霸道转为醇厚悠长。
我将熬干的葱段捞出，只留下那一碗色泽金黄、香气逼人的葱油。
接下来是煮面。水开后，我将醒好的面团用最快的速度拉成粗细均匀的面条，下入锅中。面条在滚水中翻腾，很快就浮了起来。
“捞出来，过凉水。”我指挥着白芷。
面条在凉水里一激，口感瞬间变得筋道弹牙。
最后一步，装碗，淋上些许酱油——这是我刚才在角落里找到的，品质很差，但聊胜于无——再将滚烫的葱油，“刺啦”一声浇在铺在面条顶端的葱花上。
一股更为复合的香气，混合着酱香、油香、葱香，轰然炸开！
一碗简单的、却又绝不简单的葱油拌面，完成了。
我甚至没有管周围那些厨娘们吞咽口水的声音，端起碗，用筷子迅速拌匀，让每一根面条都均匀地裹上油光和酱色。然后，我迫不及待地夹起一筷子，送入口中。
面条爽滑筋道，葱油醇厚浓郁，咸鲜的酱油恰到好处地激发了所有味道。简单的碳水化合物和油脂，在此刻却带来了无与伦比的满足感和幸福感。
那是我来到这个世界后，吃到的第一口，真正的食物。
我的眼眶，竟有些湿润。
“夫、夫人……”白芷在一旁都看呆了，她的小脸上写满了震惊和崇拜，结结巴巴地说，“好……好香啊……”
我笑了笑，把碗递给她：“你也尝尝。”
白芷受宠若惊，连连摆手，但在我的坚持下，她还是小心翼翼地夹起一小根面条，吹了吹，放入嘴中。
下一秒，她的眼睛猛地瞪圆了，仿佛整个灵魂都被这极致的美味给攫住了。
就在这时，厨房门口传来一阵沉稳的脚步声。一个高大挺拔的身影逆着光走了进来，他穿着一身玄色劲装，身姿如松，气场迫人。他一出现，整个厨房的空气仿佛都凝固了。
王妈妈等人瞬间噤若寒蝉，纷纷跪倒在地：“恭迎侯爷！”
我的心猛地一沉。
侯爷？谢珣？他不是在边关吗，怎么会突然回来？
男人没有理会跪了一地的人，他那双深邃如寒潭的眸子，径直穿过所有人，落在了我——以及我手中那碗香气四溢的葱油面上。
他的目光里，带着一丝探究，一丝诧异，以及一丝……我看不懂的复杂情绪。